הכורכום הוא תבלין בעל תכונות רפואיות רבות ומחקרים רבים מצאו ששימוש יומיומי בכורכום יכול למנוע מספר רב של דלקות ומחלות. בהודו אחוזי הסרטן מהנמוכים בעולם ויש הסוברים שזה בגלל השימוש הרחב שהם עושים בכורכום. כורכום משפר את תפקודי הכבד, הוא אנטי דלקתי ומפחית רמות כולסטרול ומאזן רמות סוכר בדם. כורכום מסייע מאוד נגד שלשולים ומפחית גזים בקיבה.
